LAGARTO DE CERDO IBÉRICO

LAGARTO DE CERDO IBÉRICO

8,50 €Precio

Una extraordinaria pieza del cerdo ibérico que se está imponiendo. Es un cordón del lomo, que se extrae de la parte entre las costillas y el lomo. Carne magra y jugosa, con inserciones de grasa.

 

Especialmente indicada para barbacoas o plancha, sólo con un poco de sal gorda lo hace un manjar.

 

Si vas a cocinarlo a la barbacoa usa carbón de encina, que realza su sabor y aporta un sabor extraordinario.

 

Se sirve en paquetes de medio kilo, envasado al vacío y congelado.